Integratore alimentare di Alga Kombu; può risultare utile in presenza di carenze alimentari o di aumentato fabbisogno dei nutrienti contenuti naturalmente nell'alga Kombu. Alghemar Alga Kombu food supplement; may be useful in the presence of nutritional deficiencies or increased requirement for the nutrients naturally contained in Kombu algae . Propiedades. El alga kombu es un alimento con alto valor energético y un gran aporte proteico. Además, carece de grasas mientras que presenta un alto grado en carbohidratos. Así, se trata de un Wakame é outro tipo de alga marrom. Tem o formato de pequenas folhas enrugadas que se expandem durante o cozimento. Comparado com kelp ou kombu, wakame tem um sabor salgado mais forte com um toque sutil de doçura. A textura é macia e um pouco crocante. Wakame é ótimo para quase qualquer tipo de salada e sopa japonesa. El alga Kombu es originaria de Japón y constituye una de las más utilizadas. Pertenece al grupo de las "algas pardas" y entre sus riquezas destaca su alto contenido en yodo que puede influir en Agar-agar, zöld alga, wakamé alga, kombu royal alga, dulse alga, nori és még sok más tengeri algafajta. Az algatermékek főzési alapanyagként még egészségesebbek, mint étrendkiegészítő formájában. Ásványianyag-, vitamin- és rostdús, változatos és finom ételek készíthetők belőle. Például a lgatészta alga pestoval 1-Rehidratar el alga Kombu durante 10-15 minutos. 2-Poner el agua a hervir hasta ebullición con 1 cucharada de aceite de oliva. 3-Trocear las verduras en tacos o en juliana. 4-Agregar a la olla caliente las verduras y el alga kombu tanto entera como troceada. 5-Cocer durante 20 minutos y después retirar el agua sobrante. Usos del alga kombu: básica para muchos, desconocida para otros. Es muy rica en proteínas y fibra soluble, pero también en ciertos minerales, como el yodo, el hierro o el potasio. Se puede encontrar en el mercado en diversos formatos. Foto: iStock. Por. Noelia Hontoria. Ingredientes: 2 tazas de azukis, 1 tira de alga kombu, 2 cebollas cortadas a medias lunas, 1/3 de calabaza pelada y cortada a cubos, 2 zanahorias, 1 boniato, 2 ramitas de romero fresco, 2 cs de aceite de oliva, sal marina y ½ cc por persona de mugi miso. Elaboración del estofado con la azukis ya cocinadas: .
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