Confira nossas 10 dicas para uma alimentação saudável e adequada: 1. Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação. Predominantemente de origem vegetal, são a base ideal para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar sustentável 1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação 2. Usar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias 3. Limitar o consumo de alimentos processados 4. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados 5. Já as técnicas de processamento usadas nesses alimentos são: Cozimento, Secagem, Fermentação, Defumação. Entre os exemplos de alimentos processados, temos conservas de alimentos em salmoura, frutas preservadas em açúcar, carnes salgadas ou defumadas, queijos e pães. Um dos objetivos do processamento é o aumento do prazo de validade Série de vídeos que tem o objetivo de estimular, apoiar e fortalecer o desenvolvimento de estratégias de disseminação do conteúdo do Guia Alimentar para Popu A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificam os alimentos em três categorias principais: os minimamente processados (in natura), os processados e os ultraprocessados. Os alimentos que compõem uma alimentação saudável são aqueles que são ricos em nutrientes e pobres em calorias vazias. Os pesquisadores conseguiram, por meio desse trabalho, associar o consumo de alimentos ultraprocessados com um maior risco de desenvolver demência. Eles observaram ainda que a substituição de alimentos ultraprocessados por alimentos in natura ou minimamente processados associa-se a um menor risco de desenvolver essas deficiências cognitivas. Já os processados são produtos fabricados com a adição de sal ou açúcar em alimentos in natura ou minimamente processados. Portanto, podem ser legumes em conserva, queijos, frutas em calda e pães, tornando-os mais duráveis ou agradáveis ao paladar. De maneira geral, os alimentos podem ser divididos em: In natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. Respectivamente, temos como exemplo de cada tipo de alimento: Escolha uma: a. Alface, picles em conserva, peito de frango e bacon defumado. B. Bife de coxão mole, farinha de trigo, uva passa e chocolate ao leite. C. .
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    • alimentos in natura ou minimamente processados processados e ultraprocessados